Утверждаю:
Согла
►УРемонтненская гимназия №1
Е.
ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
для организации бесплатного горячего питания обучающихся детей с ограничеными'возможностями ,
Ремонтненского района
2026г
Наименование блюда
Выход
блюда
Энергериче
ская
Углеводы
ценность
(кклп'1
№ рецептуры
Пищевые вещества(г)
Жиры
Белки
В1
А
С
D
В2
Са
Р
Mg
I
К
Se
F
Fe
завтрак 1 день
Каша жидкая молочная из
пшеничной крупы
200
7,4
11,5
48,3
326
0,12
0,6
16,4
0,07
0,15
124,89
104,7
16,648
227
50
33,1
0,21
Сыр порциями
15
3,8
4
0
51
0,006
0,16
46
0,15
0,05
200
128
9
13
0
2,18
0
Хлеб пшеничный
30
2,37
0,3
14,49
70,5
0,048
0
0
0
0
6,9
26,1
9,9
23,175
1,125
0,157
0,075
Какао с молоком
200
3,76
3,2
26,74
150,8
0,022
0,54
9,107
0
0,17
112,607
104,58
27,9
220
12
2,29
0,38
итого за первый
445
17,33
19
89,53
598,3
0,196
1,3
71,507
0,22
0,37
444,397
363,38
63,448
483,175
63,125
37,727
0,665
32,2
263,6
15,54
3,08
0,487
64,56
25,2
0,072
0,14
0,6 Могильный
Могильный
0,922 2017год№382
2,096
168
0,06
2,9
0,2
0,082
0,12
64,5
43,78
269,14
0,072
0
0
0,108
0,036
14,4
00
сГ
■'З"
9,6
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
22,23
12,33
90,44
612,64
0,212
2,9
0,2
0,19
0,166
102,4
347,1
64,3
387,55
42,4
5,652
0,699
4,4
179,97
1210,94
0,408
4,2
71,707
0,41
0,536
546,797
710,48
127,748
870,725
105,525
43,379
1,364
6,496
Макароны отварные с маслом
150
6,46
Чай с сахаром
200
0,2
Хлеб пшеничный
40
итого за первый
470
11,83
у
11,62
254,8
’О»
915
Могильный 2017год
1,64 №290
7,51
80
всего за первый
0,2 Могильный 2017год
обед
'■rfh-
пица тушеная
Могильный
0,374 2017год№182
39,56
31,33
Могильный
0,96 2017год№309
Могильный 2017год
0,8 №382
1 Могильный
ДЕНЬ 2
завтрак 1 день
Запеканка из творога с
молоком сгущеным
165
12,67
11,33
25,82
278,565
0,08
0,5
30
0,16
0,3
170
275
35
159
29
39
0,5
Чай с сахаром
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
Могильный 2017год
0,8 №223
1V1U1 И Л Ь Н Ы И / Л ) 1 / 1 u jJ
0,8 №376
Хлеб пшеничный
итого за 2 день
40
3,04
1,12
20,56
104,48
0,062
0,8
0
405
15,91
12,45
61,38
441,045
0,142
1,3
30
0
0
18,044
26
4,8
23,175
2,43
0,157
0,075
0,48 Могильный
0,16
0,31
200,044
309
45,8
202,975
31,43
39,157
0,575
2,08
обед
Суп гороховый с кур
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Могильный 2017год
3,24 №139
Могильный
0,8 2017год№377
13
13,5
17,8
133
0,13
16,4
0,9
0
0,1
16,4
48,6
30
478
20
2,5
0,36
207
0,2
0
15,2
60
0
2,2
0
0
0,01
16
8
6
30,2
0
0,02
0,7
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
5,02
1,132
5,04
5,52
200/40
итого за 2 день
247
17,15
14
57,15
310,5
19,9
18,6
0,9
0
0,11
43,9
309
52,5
546,79
21,66
всего за 2 день
652
33,06
26,45
118,53
751,545
20,042
19,9
30,9
0,16
0,42
243,944
618
98,3
749,765
53,09
44,177
1,707
29,065 159,396
26,169
236,39
16,71
3,049
0,482
33
629
26,7
0,31
0,4
1 Могильный
ДЕНЬ 3
завтрак
Шницель из мяса с соусом
100
9,25
9,25
13,38
173,75
0,111
3,099
11,25
0,091
0,144
Картофель отварной
Салат из св помидор (ка кап)
сезоно
150
3
7,65
23,85
181,5
0,15
21,75
0
0
0,12
18
60
0,78
3
4,8
50,4
0,012
14,46
0
0
0,018
30,6
18
9,6
278,56
0,26
0,57
0,086
30
2,37
0,3
14,49
70,5
0,048
0
0
0
0
6,9
26,1
9,9
23,175
1,125
0,157
0,075
16
8
6
30,2
0
0,02
0,7
100,565 292,496
84,669
1197,33
44,795
4,106
1,743
96,24
30,85
418,75
20,75
0,942
0,035
44,68 а 245,51
50,12
383
40
27,5
0,169
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
207
0,3
0
15,2
60
0
2,2
0
0
0,01
итого за 3 день
547
15,7
20,2
71,72
536,15
0,321
41,509
11,25
0,091
0,292
81
Могильный 2017 го;
2,449 №268
Могильный 2017го,
1 ,2 №310
Могильный 2017го,
0,72 №47
0,6 Могильный
Могильный
0,8 2017год№377
5,769
обед
картофель и овощи туш в
соусе
котлеты рыбные
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
29,74
150
3,26
12,59
22,66
216,97
0,123
17,16
7,5
0
0,065
80
10,2
7,6
11,3
152
0,12
4,6
13,58
0,33
0
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
11,5
97,92
12
8
Могильный 2017гс
1,26 №142
Могильный 201 /ГС
0,83 №291
Могильный 2017г(
0,8 №376
6
20,8
0
0
0
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
393,25
103,47
861,14
62,41
30,942
0,276
3,89
9,659
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
итого за 3 день
470
17,61
20,69
73,11
544,47
0,323
21,76
21,08
0,33
0,075
всего за 3 день
1017
33,31
40,89
144,83
1080,62
0,644
63,269
32,33
0,421
0,367
198,485 685,746
188,139
2058,47
107,205
35,048
2,019
307,69 190,308
32,877
191
39
28,4
0,58
1 Могильный
ДЕНЬ 4
завтрак
Омлет запеченный с сыром
Икра кабачковая
Чай с сахаром
150
9,93
13,317
17,477
229,8
0,162
19,493
157,667
2,35
0,46
30
0,57
2,67
2,31
35,7
0,006
2,1
0
0
0,01
12,3
11,1
4,5
102
4,3
0,105
0,03
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
Могильный 2017г
2,334 №211
0,21 Могильный
0,8 2017год№376
Хлеб пшеничный
итого 4 день
40
3,04
1,12
20,56
104,48
0,062
0,8
0
0
0
420
13,74
17,107
55,347
427,98
0,23
22,393
157,667
2,35
0,48
26
4,8
23,175
2,43
0,157
0,075
350,034 235,408
48,177
336,975
45,73
28,662
0,685
18,044
0,48 Могильный
3,824
обед
щи с картоф и кап с кур
200/40
10
13,3
10
88
0,16
8,56
122
0,18
0,058
34,36
41
33,94
513
21
0,29
Могильный
2017год№112
0,041 1„0
Могильный
1,016 2017год№279
компот из сухоф
200
0,6
0,09
32
132,8
0,107
2,88
38,64
0,02
0,06
48,8
42,14
0,68
101
12,804
14,36
0,0796
Хлеб пшеничный
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
итого 4 день
240
14,55
13,89
66,15
338,3
0,347
11,44
160,64
0,2
0,118
94,66
126,64
51,12
47,39
35,464
17,15
0,1926
2,016
всего 4 день
660
28,29
27,78
121,497
766,28
0,577
33,833
318,307
2,55
0,598
444,694 362,048
99,297
384,365
81,194
45,812
0,8776
5,84
1 Могильный
ДЕНЬ 5
завтрак
90
12,51
5,85
3,6
118,8
0,108
0
0
0,07
0,1
17,1
154,8
16,2
290,25
15,75
0,281
0,56
Могильный 2017го/1
2,07 №260
Каша гречневая рассыпчатая
150
6,7
10,6
49,8
321
0,24
0
36
0,09
0,12
16,85
205,56
136
219
22
3,52
0,16
Могильный 2017 го;
4,58 №70
Чай с лимоном
207
0,2
0
15,2
60
0
2,2
0
0
0,01
16
8
6
30,2
0
0,02
0,7
0,8 №377
40
3,16
0,4
19,32
94
0,064
0
0
0
0
9,2
34,8
13,2
30,9
1,5
0,209
0,1
0,8 Могильный
487
22,57
16,85
87,92
593,8
0,412
2,2
36
0,16
0,23
59,15
403,16
171,4
570,35
39,25
4,03
1,52
8,25
Могильный 2017го;
2,07 №260
Гуляш 45/45
Хлеб пшеничный
итого 5 день
обед
гуляш
каша перловая
90
12,51
5,85
3,6
118,8
0,108
0
0
0,07
0,1
17,1
154,8
16,2
290,3
15,75
0,281
0,56
150
2,9
6,1
20,7
173,75
0,111
3,099
11,25
0,091
0,144
91,11
0
14,77
251,9
21,3
3,625
0,95
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
А.
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Могильный 2017го,
0,8 №302
Могильный 2017го,
0,8 №382
1 Могильный
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
итого 5 день
480
19,56
12,45
63,45,
468,05
0,412
3,099
11,25
0,161
0,254
131,71
206,3
53,47
601,59
39,25
4,03
1,582
4,67
всего 5 день
967
42,13
29,3
151,3?
1061,85
0,824
5,299
47,25
0,321
0,484
190,86
609,46
224,87
1171,94
78,5
8,06
3,102
12,92
ДЕНЬ 6
завтрак
Каша жидкая молочная из
рисовой крупы
Масло (порциями)
Какао с молоком
200
6,1
11,3
43,4
300
0,12
0,6
16,4
0,07
0,17
124,896
104,7
16,648
237
52
9,95
0,5
10
0,1
7,2
0,1
75
0,001
0
40
0,13
0,01
2,4
3
0
3
0
0,1
0,3
200
3,491
2,79
18,16
112,86
0,022
0,54
9,107
0
0,17
112,607
104,58
27,9
220
12
2,29
0,38
Могильный 2017гс
0,374 №182
0,02 Могильный 2017г<
Могильный
0,922 2017год№382
Хлеб пшеничный
итого 6 день
30
2,37
0,3
14,49
70,5
0,048
0
0
0
0
6,9
26,1
9,9
23,175
1,125
0,157
0,075
440
12,061
21,59
76,15
558,36
0,191
1,14
65,507
0,2
0,35
246,803
238,38
54,448
483,175
65,125
12,497
1,255
0,6 Могильный
1,916
обед
суп картоф с кур
Могильный 2017год
1,992 №84
Могильный
0,8 2017год№377
11,4
14,6
90
0,13
14,04
15,58
0
0,064
61,99
135,69
39,04
392,97
22,04
2,62
0,032
0,2
0
15,2
60
0
2,2
0
0
0,01
16
8
6
30,2
0
0,02
0,7
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
итого 6 день
247
14,15
11,9
53,95
267,5
0,21
16,24
15,58
0
0,074
89,49
187,19
61,54
461,76
23,7
5,14
0,804
3,792
всего 6 день
687
26,211
33,49
130,1
825,86
0,401
17,38
81,087
0,2
0,424
336,293
425,57
115,988
944,935
88,825
17,637
2,059
5,708
200/40
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
10
207
1 Могильный
ДЕНЬ 7
затрак
Рыба тушеная в томате с
овощами
100
10,6
5,1
5,6
112
0,119
15,091
11,7472
0,17
0,08
27,294
96,052
26,36
427,1
144,28
12,31
0,631
Рис отварной
150
3,75
6,15
38,55
228
0,044
0
26,67
0,09
0,03
6,485
83,36
27,116
46,6
21
7,24
0,27
60
0,855
4,053
5,016
59,904
0,011
4,62
0
0
0,02
21,09
24,59
12,54
136
12
0,35
0,11
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
30
2,28
0,84
15,42
78,36
0,047
0,6
0
0
0
13,53
19,5
3,6
23,175
2,43
0,157
0,075
540
17,685
16,143
79,586
536,264
0,221
20,311 .38,4172
0,26
0,14
80,399 231,502
75,616
653,675
179,71
20,057
1,086
Салат из свеклы отварной
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
итого 7 день
Могильный 2017год
0,771 №229
Могильный 2017год
0,559 №304
Могильный 2017год
0,798 №52
Могильный
0,8 2017год№376
0,36 Могильный
3,288
обед
котлеты мос с соус
Могильный
2,25 2017год№270
Могильный 2017год
0,8 №382
7,6
15,1
8,1
185,6
1,41
9,33
75
0,083
0,07
56,5
86,25
30
478
20
2,5
0,036
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
каша пшеничная
150
8,7
7,8
279
0,051
0
0
0
0
8,7
45
14,1
73,2
0,96
1,65
0,072
итого 7 день
390
20,45
23,4
89,85
640,1
1,541
9,33
75
0,26
0,08
88,7
182,75
66,6
610,59
22,62
6,65
0,18
5,22
всего 7 день
930
38,135
39,543
79,586
1176,364
1,762
29,641
113,417
0,52
0,22
169,099 414,252
142,216
1264,27
202,33
26,707
1,266
8,508
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
70/30
1 Могильный
1
42,6; 1
1,17 Могильный№302
ДЕНЬ 8
завтрак
Печень по- строгановски
100
13,6
10,5
3,8
164
0,19
12,7
52,4
0,025
1,66
30
239
17
250
73,75
32,875
2,2
Картофельное пюре
150
3,15
6,75
21,9
163,5
0,15
5,6
4
0,09
0,11
40
84
30
625
28
0,78
0,43
Могильный 2017го
5 №255
Могильный 2017го
1 №312
Чай с сахаром
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
30
2,37
0,3
14,49
70,5
0,048
0
0
0
0
6,9
26,1
9,9
23,175
1,125
0,157
0,075
0,6 Могильный
480
19,32
17,55
55,19
456
0,388
18,3
56,4
0,115
1,78
88,9
357,1
62,9
918,975
102,875
33,812
2,705
7,4
Хлеб пшеничный
итого 8 день
Могильный
0,8 2017год№376
200
обед
борщ с картоф и кап и кур
Могильный 2017год
1,799 №83
11,48
11,84
18,14
212
0,16
17,88
30,63
0,083
0,058
33,68
137,5
33,94
513
21
0,29
0,041
207
0,2
0
15,2
60
0
2,2
0
0
0,01
16
8
6
30,2
0
0,02
0,7
40
3,95
0,5
24,15
117,5
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
итого 8 день
247
15,63
12,34
57,49
389,5
0,24
20,08
30,63
0,083
0,068
61,18
189
56,44
581,79
22,66
2,81
0,813
3,599
всего 8 день
727
34,95
29,89
112,68
845,5
0,628
38,38
87,03
0,198
1,848
150,08
546,1
119,34
1500,77
125,535
36,622
3,518
10,999
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
200/40
Могильный
0,8 2017год№377
1 Могильный
ДЕНЬ 9
завтрак
Котлеты рубленые из птицы с
соусом
Макаронные изделия
отварные
Икра кабачковая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
итого 9 день
100
12,92
9,59
13,28
161,407
0,096
2,597
34,775
0
0,06
22,19
89,948
14,218
174,99
13,843
12,979
0,741
150
5,38
6,28
36,48
224,28
0,06
0
0
0,069
0,03
12
34
8
53,8
21
0,06
0,12
60
1,14
5,34
4,62
71,4
0,012
4,2
0
0
0,02
24,6
22,2
9
204
8,6
0,21
0,061
М о г и л ь н ы й 2017год
0,915 №294
Могильный
0,8 2017год№309
0,42 Могильный 2017год
Могильный
0,8 2017год№377
207
0,2
0
15,2
60
0
2,2
0
0
0,01
16
8
6
30,2
0
0,02
0,7
30
2,37
0,3
14,49
70,5
0,048
0
0
0
0
6,9
26,1
9,9
23,175
1,125
0,157
0,075
0,6 Могильный
547
22,01
21,51
84,07
587,587
0,216
8,997
34,775
0,069
0,12
81,69 180,248
47,118
486,165
44,568
13,426
1,697
3,535 Могильный
обед
рыба тушеная с овощами
100
10,6
5,1
5,6
каша гречневая
150
6,7
10,6
Компот из сухофруктов
200
0,6
40
итого 9 день
всего 9 день
0,248
10,88
6,21
0,083
0,061
38,9
156,25
118,08
169,5
18,35
1,49
0,023
49,8
321
0,59
8,9
0
0,08
0,19
40,1
115,97
51,671
321
45
0,4
0,099
0,09
32
116,6
0,004
1,555
0
0
0,01
2,489
1,711
1,4
92,5
0,8
0,1
0,0032
3,95
0,5
24,15
132,8
0,08
0
0
0
0
11,5
43,5
16,5
38,59
1,66
2,5
0,072
490
21,85
16,29
111,55
682,4
0,922
21,335
6,21
0,163
0,261
92,989 317,431
187,651
621,59
65,81
4,49
0,1972
7,359
1037
43,86
37,8
195,62
1269,987
1,138
30,332
40,985
0,232
0,381
174,679 497,679
234,769
1107,76
110,378
17,916
1,8942
10,894
г
Хлеб пшеничный
Могильный 2017 го;
3,005 №229
Могильный 2017 ГО;
2,904 №70
Могильный
0,28 2017год№349
112
ДЕНЬ 10
завтрак
1,17 Могильный
Каша молочная"Дружба"
200
6,75
9,49
39,382
265,91
0,101
0,545
45,1
0,07
0,12
116,99
143,71
33,35
157
50
4,09
0,31
Чай с сахаром
200
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
40
2,37
0,3
14,49
70,5
0,048
0
0
0
0
6,9
26,1
9,9
23,175
1,125
0,157
0,075
440
9,32
9,79
68,872
394,41
0,149
0,545
45,1
0,07
0,13
135,89
177,81
49,25
200,975
51,125
4,247
0,385
Хлеб пшеничный
итого 10 день
Азбука питания
0,74 2002 г №46
Могильный
0,8 2017год№382
0,6 Могильный
2,14
обед
суп картоф с мак и кур
200/40
10
11,4
14,6
90
0,089
40,18
8,05
0
0,042
63,72
69,62
29,34
321,16
19,8
0,47
0,024
могипьныи
1,087 2017год№103
0,2
0
15
58
0
0
0
0
0,01
12
8
6
20,8
0
0
0
Могильный
0,8 2017год№382
Чай с сахаром
200
Хлеб пшеничный
итого 10 день
40
240 -
3,95
14,15
0,5
11,9
24,15
53,75
117,5
265,5
0,08
0,169
0
40,18
0
8,05
0
0
0
0,052
11,5
87,22
43,5
121,12
16,5
51,84
35,59
377,55
1,66
21,46
2,5
2,97
0,072
0,096
1,17 Могильный
3,057
всего 10 день
680
23,47
21,69
122,622
659,91
0,318
40,725
53,15
0,07
0,182
223,11
298,93
101,09
578,525
72,585
7,217
0,481
5,197
\
I
РЕГИОНАЛЬНЫЙ ПОРТАЛ ЗАКУПОК МАЛОГО ОБЪЁМА 
